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マスターの記録

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星の数ほどある酒のボトル達...

その中で選ばれた私たちが縁あって、
Bar BlueSantaのバック棚に並ぶことができました。
私達ボトル(酒)の紹介をラベルの写真とともに記録していきます。
ようこそ、Bar Blue Santaへ。

2005/11/24 2005 ボージョレー・ヌーヴォー その1

【ドメーヌ シャサーニュ】

ボージョレーのワインコンクールで何度も1位に選ばれているドメーヌです。
きれいな赤紫色で果実味と酸のバランスが非常に良いです。
味わいを生かすために清澄や濾過は一切行なっていません。





2005/11/15 ブルーキュラソー

【BOLS BLUE ボルス・ブルー 〔オランダ〕】

オレンジ・キュラソーのオレンジ色を一度脱色してから美しいブルーに仕上げた
ファッション性の高いリキュール。
ブルー・キュラソーは、スイート・オレンジに属するバレンシア・オレンジの甘やかな
シトラス香を生かしている。

【キュラソー メモ】
17世紀末、南米ベネズエラ沖にあるオランダ領キュラソー島産のオレンジ果皮を
乾燥させてオランダ本国に送り、それを配して作ったのがキュラソーの始まり。
それまで薬草系主体のリキュールに、その後の果実系リキュール登場の先駆け
となった。

【ボルス メモ】
ボルス社は1575年、オランダ、ロッテルダム郊外のスキーダムに創業。
現存する蒸留会社としては世界最古の蒸留所である。





2005/11/11 ラベル

星の数ほどある酒のボトル達。

その中で選ばれた私たちが縁あって、
Bar BlueSantaのバック棚に並ぶことができました。
これから私達ボトル(酒)の紹介とそれを使ったカクテルなど・・・
ボトル達の目を通して記録していきます。

ようこそ、Bar BlueSantaへ。





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